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Ricetta Riso Doc

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Insalate

Insalata di riso nero venere ricette: croccante con funghi porcini e vinaigrette al mirtillo

25 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Insalata di riso nero venere ricette: croccante con funghi porcini e vinaigrette al mirtillo

Ho scoperto che le migliori insalata di riso nero Venere ricette nascono quando il suo colore profondo si fonde con funghi porcini e un tocco di limone, proprio come quel pranzo estivo che non ho più dimenticato. 💫 un…

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Categorie Insalate

10 Insalata di riso ricette alternative: leggere e ricche di proteine per pasti veloci

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Insalata di riso ricette alternative: leggere e ricche di proteine per pasti veloci

Stanca delle solite insalate di riso? Scopri dieci varianti leggere, proteiche e veloci da preparare in meno di 30 minuti. Ideali per pranzi aziendali, picnic o cene equilibrate, queste ricette reinventano il classico…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di riso alla greca: feta che si scioglie, olive e pomodorini a crudo

17 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta insalata di riso alla greca: feta che si scioglie, olive e pomodorini a crudo

L’ insalata di riso alla greca è un piatto che porta in tavola il sole del Mediterraneo in un boccone: il riso tenero, i pomodorini succosi, la feta che si sfalda al primo morso e le olive nere greche che aggiungono quel…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di riso ricca: pesto genovese, tonno e carciofini sott'olio da riposare in frigo

23 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta insalata di riso ricca: pesto genovese, tonno e carciofini sott'olio da riposare in frigo

L’ insalata di riso ricca è un piatto che sa di estate, ma anche di pranzi veloci e soddisfacenti, dove ogni boccone racconta un equilibrio perfetto tra sapori intensi e leggerezza. Il riso insalate al dente, il pesto…

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Categorie Insalate

Ricetta insalata di riso veloce con tonno: croccante con mais, olive e pomodoro fresco

18 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta insalata di riso veloce con tonno: croccante con mais, olive e pomodoro fresco

L’ insalata di riso con tonno è un piatto che mi fa tornare indietro, d’estate, quando il caldo invita a qualcosa di fresco e saporito senza rinunciare al gusto. Il riso, cotto al dente e poi lasciato raffreddare…

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Categorie Insalate

Ricetta riso freddo zucchine e gamberetti: ripieno aromatico da preparare la sera prima

23 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta riso freddo zucchine e gamberetti: ripieno aromatico da preparare la sera prima

Il riso freddo con zucchine e gamberetti è un piatto che sa di estate e di leggerezza, ma anche di cura: un ripieno aromatico che si prepara la sera prima e si trasforma, al momento, in un’insalata dal sapore fresco e…

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Categorie Insalate

Riso gallo insalate ricette: leggere e proteiche per un pasto equilibrato in 20 minuti

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Riso gallo insalate ricette: leggere e proteiche per un pasto equilibrato in 20 minuti

Se cerchi un pasto veloce, equilibrato e ricco di proteine, il riso gallo è la soluzione perfetta. Queste sette ricette di insalate con riso gallo ti permetteranno di preparare piatti leggeri, saporiti e pronti in soli…

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Insalata di riso ricetta: tonno, wurstel e verdure da frigo in un piatto fresco

6 novembre 2026 di Chiara Pellegrino
Insalata di riso ricetta: tonno, wurstel e verdure da frigo in un piatto fresco

Non è un piatto da occasioni speciali, ma da ogni giorno, quando il riso cotto si mischia a carote a julienne, a mais scatola dolce e a peperone croccante, diventando un abbraccio di sapori. Il segreto? L’unione tra il…

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Chi sono

Chiara Pellegrino

Chiara Pellegrino
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastavo il pane con lei, e ancora oggi ricordo il profumo di lievito e rosmarino che riempiva la cucina. Ho creato questo sito perché credo che ogni ricetta italiana sia un piccolo pezzo di storia, da condividere con chiunque abbia voglia di cucinare con il cuore. Qui troverete piatti tradizionali rivisitati, segreti di famiglia e un po’ della magia che si nasconde tra i fornelli.

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