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Ricetta Riso Doc

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Primi piatti — Pagina 5

Ricetta tiella di riso patate e cozze: patate a fette sottili e cozze aperte in forno

27 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta tiella di riso patate e cozze: patate a fette sottili e cozze aperte in forno

La tiella è un piatto che unisce la terra e il mare in un abbraccio di sapori: il riso, le patate a fette sottili e le cozze aperte in forno si fondono in una crosta dorata e profumata. Non è solo un pasto, ma un rituale…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette cuoci riso: piatti unici pronti in 25 minuti con solo 3 ingredienti base

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette cuoci riso: piatti unici pronti in 25 minuti con solo 3 ingredienti base

Hai solo 25 minuti e voglia di un piatto completo senza complicarti la vita? Il cuoci riso è il tuo alleato perfetto. Scopri 10 ricette veloci, con soli 3 ingredienti base, che trasformano il riso in un primo piatto, un…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette facili con riso: piatti pronti in 20 minuti senza frigo

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette facili con riso: piatti pronti in 20 minuti senza frigo

Il riso è il re dei piatti veloci: in 20 minuti puoi avere un primo piatto sfizioso, senza dover aprire il frigorifero. Ecco 10 ricette facili con riso che sfruttano solo ingredienti di base, perfette per chi vuole…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette light con riso basmati: piatti leggeri e saporiti in 20 minuti senza rinunciare al gusto

12 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette light con riso basmati: piatti leggeri e saporiti in 20 minuti senza rinunciare al gusto

Il riso basmati è un ingrediente versatile, leggero e dal sapore delicato che si presta perfettamente a ricette veloci e nutrienti. Scopri 10 idee per preparare piatti equilibrati, ricchi di gusto ma senza rinunciare…

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Categorie Primi piatti

Ricette riso al forno sformato: ripieno di provola e prosciutto cotto in crosta dorata

26 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricette riso al forno sformato: ripieno di provola e prosciutto cotto in crosta dorata

Il riso al forno sformato è uno di quei piatti che sembrano fatti apposta per le cene d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un pasto caldo e profondo si fa pressante. È un piatto che unisce la semplicità…

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Categorie Primi piatti

Ricette riso basmati gamberi: crema di zucchine, menta e salmone affumicato fuori dal fuoco

28 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricette riso basmati gamberi: crema di zucchine, menta e salmone affumicato fuori dal fuoco

Il riso basmati con gamberi e zucchine è un piatto che sembra nato per le cene leggere ma ricche, dove il sapore deve brillare senza appesantire. Qui il cereale, dal grano lungo e profumato, si sposa con la delicatezza…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette riso dietetico: leggeri e ricchi di proteine per diete equilibrate

12 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette riso dietetico: leggeri e ricchi di proteine per diete equilibrate

Il riso dietetico è un alleato prezioso per chi cerca piatti leggeri, ricchi di proteine e poveri di carboidrati complessi. Queste dieci ricette dimostrano come trasformare questo cereale in primi piatti, secondi e…

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Categorie Primi piatti

Riso al forno 4 formaggi ricetta: cremoso con gorgonzola e mozzarella gratinato

20 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Riso al forno 4 formaggi ricetta: cremoso con gorgonzola e mozzarella gratinato

La combinazione di gorgonzola mascarpone, mozzarella, crescenza e parmigiano grattugiato lo rende cremoso e profumato, con quel tocco di acidità che solo il gorgonzola sa dare. Il segreto sta nel lasciarlo gratinare…

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Categorie Primi piatti

Riso al cocco ricetta: uova quaglia e avocado per un risotto cremoso al forno

25 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Riso al cocco ricetta: uova quaglia e avocado per un risotto cremoso al forno

Ecco la mia riso al cocco ricetta italiana, un piatto da forno che unisce il profumo del latte di cocco alla delicatezza delle uova di quaglia. ✨ Qui non c'è il soffritto tradizionale, ma un equilibrio tra aromi…

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Categorie Primi piatti

Riso alla cantonese ricetta facile e veloce: prosciutto cotto e piselli in un uovo setoso al forno

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Riso alla cantonese ricetta facile e veloce: prosciutto cotto e piselli in un uovo setoso al forno

Il riso alla cantonese è un classico che ti riporta dritto in cucina, con quel profumo di prosciutto cotto tagliato sottile e di piselli che si sciolgono nel calore. Un piatto che sembra nato per essere condiviso, con il…

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Chi sono

Chiara Pellegrino

Chiara Pellegrino
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastavo il pane con lei, e ancora oggi ricordo il profumo di lievito e rosmarino che riempiva la cucina. Ho creato questo sito perché credo che ogni ricetta italiana sia un piccolo pezzo di storia, da condividere con chiunque abbia voglia di cucinare con il cuore. Qui troverete piatti tradizionali rivisitati, segreti di famiglia e un po’ della magia che si nasconde tra i fornelli.

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