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Ricetta Riso Doc

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Latte di riso ricetta bimby: cremoso e dolce come quello del barista

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Latte di riso ricetta bimby: cremoso e dolce come quello del barista

Il latte di riso è una bevanda che unisce dolcezza vellutata e leggerezza, perfetta per chi cerca un’alternativa cremosa al latte tradizionale. Con il Bimby , diventa ancora più semplice da preparare, senza rinunciare a…

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Categorie Bevande

Pastiera di riso ricetta napoletana: grano, canditi e latte di mandorla per un dolce che sa di Pasqua

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Pastiera di riso ricetta napoletana: grano, canditi e latte di mandorla per un dolce che sa di Pasqua

La pastiera di riso è il dolce che porta con sé l’anima della Pasqua napoletana, un equilibrio perfetto tra la cremosità del riso, la dolcezza del zucchero e il profumo intenso della cannella. Quando la pastiera esce dal…

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Categorie Dolci

Ricetta riso patate e cozze al forno: profumo di mare e rosmarino con crosta dorata

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta riso patate e cozze al forno: profumo di mare e rosmarino con crosta dorata

Quando penso al riso patate e cozze al forno, mi viene subito in mente il profumo del mare che si mescola con l’aroma del rosmarino e dell’aglio. È un piatto che unisce la cremosità del riso arborio, la dolcezza terrosa…

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Categorie Primi piatti

Ricetta riso sushi bimby: aceto e zucchero per grani compatti e riposo in frigorifero

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta riso sushi bimby: aceto e zucchero per grani compatti e riposo in frigorifero

Il riso sushi è il cuore di ogni boccone giapponese, e prepararlo con la Bimby è una piccola rivoluzione: i grani rimangono separati ma compatti, pronti ad assorbire il sapore dell’aceto riso e dello zucchero senza…

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Categorie Primi piatti

Ricetta sartu di riso al forno: strati di riso, salsa e formaggio che si sciolgono al primo taglio

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta sartu di riso al forno: strati di riso, salsa e formaggio che si sciolgono al primo taglio

Il sartu di riso al forno è un piatto che nasce dall’incontro tra la tradizione sarda e la semplicità di una cena in famiglia. Non è un piatto da servire solo in occasioni speciali, ma perfetto per quando vuoi riempire…

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Categorie Primi piatti

Ricetta torta di riso bimby: morbida come una nuvola, profumata di vaniglia e spolverata di zucchero

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Ricetta torta di riso bimby: morbida come una nuvola, profumata di vaniglia e spolverata di zucchero

La torta di riso è quel dolce che sembra uscire da un sogno: una nuvola soffice e dorata, dove il riso si scioglie in una cremosità vellutata, quasi impercettibile, e il profumo del baccello vaniglia si mescola alla…

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Categorie Dolci

10 Ricette con crema di riso in polvere: colazioni veloci senza frigo per 5 giorni

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette con crema di riso in polvere: colazioni veloci senza frigo per 5 giorni

La crema di riso in polvere è la soluzione perfetta per colazioni veloci, senza bisogno di frigorifero e che si conservano fino a cinque giorni. Scopri dieci idee creative, nutrienti e facili da preparare, ideali per chi…

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Categorie Colazione

10 Ricette cuoci riso: piatti unici pronti in 25 minuti con solo 3 ingredienti base

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette cuoci riso: piatti unici pronti in 25 minuti con solo 3 ingredienti base

Hai solo 25 minuti e voglia di un piatto completo senza complicarti la vita? Il cuoci riso è il tuo alleato perfetto. Scopri 10 ricette veloci, con soli 3 ingredienti base, che trasformano il riso in un primo piatto, un…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette facili con riso: piatti pronti in 20 minuti senza frigo

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
10 Ricette facili con riso: piatti pronti in 20 minuti senza frigo

Il riso è il re dei piatti veloci: in 20 minuti puoi avere un primo piatto sfizioso, senza dover aprire il frigorifero. Ecco 10 ricette facili con riso che sfruttano solo ingredienti di base, perfette per chi vuole…

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Categorie Primi piatti

Riso al latte ricetta per una persona: cremoso e vellutato con acqua di cottura del riso

16 ottobre 2026 di Chiara Pellegrino
Riso al latte ricetta per una persona: cremoso e vellutato con acqua di cottura del riso

Il riso al latte è un dolce che nasce dalla semplicità e dalla pazienza, dove il riso carnaroli diventa protagonista con una cremosità che ricorda il latte cotto a fuoco lento. Non è un dessert complicato, ma richiede…

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Categorie Dolci
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Chi sono

Chiara Pellegrino

Chiara Pellegrino
Da bambina, la mia nonna mi faceva sedere sul suo sgabello di legno mentre impastavo il pane con lei, e ancora oggi ricordo il profumo di lievito e rosmarino che riempiva la cucina. Ho creato questo sito perché credo che ogni ricetta italiana sia un piccolo pezzo di storia, da condividere con chiunque abbia voglia di cucinare con il cuore. Qui troverete piatti tradizionali rivisitati, segreti di famiglia e un po’ della magia che si nasconde tra i fornelli.

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